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厨房外包专题

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  • 企业食堂经营中常见误区

    2014-10-06 常见问题

    误区一: 厨房工人还是公司自己人的好。 厨师及厨房工作人员相对于企业来说,厨房外包后,算是特殊工种,采用备用人选的方式在成本上不划算。没有备用人选,厨师万一头痛脑热,情绪不好时,饭餐质量就会受到影响。在计算厨房成本时往往只计算了柴米油盐之类的。忽略了人工成本。全额计算的时,会远远超出就餐标准。 误区二: 饭堂承包公司是来赚钱的 饭堂承包公司采用规范化管理,系统化培训,规模化采购,专业化操作。使管理严明,...

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  • 食堂意见问卷调查

    2014-11-11 新闻动态

    在忙碌的“光盘行动”圆满结束后,公司接下来的食堂意见问卷调查也是咱们改进委员会的伙伴们为大家带来的,他们将广泛征集意见,并反馈给各个食堂。 在厨房外包,你可以畅所欲言,你可以尽情吐槽。 每天吃着食堂的饭菜,你们一定都会有些感慨的,到时候记得做份问卷调查哦! 好评也好,差评也罢,当然你还可以来个中评哈,把对工厂员工食堂的看法都告诉我们哦,这会让我们更加努力把员工食堂改善的,让大家在更加令人满意的食堂就餐...

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