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食堂员工管理守则

更新时间:2008-10-05 12:30:00点击次数:113468次字号:T|T
目的:严格要求食堂员工遵守工作纪律,做好个人卫生,培养良好生活情操,提高精神面貌,积极维护集团及食堂形象。 范围:适用于集团属下食堂所有员工。 职责:员工必须要严格遵守,各食堂经理主管要起带头作用,并督促员工执行。 内容: 一、工作纪律 1、遵守国家法律,不违法乱纪; 2、遵守各项管理规定,服从上级工作安排,一切行动听指挥; 3、准时上下班,有事提前请假; 4、热爱本职工作,认真、积极完成任务; 5、持证上岗,...
目的:严格要求食堂员工遵守工作纪律,做好个人卫生,培养良好生活情操,提高精神面貌,积极维护集团及食堂形象。

范围:适用于集团属下食堂所有员工。

职责:员工必须要严格遵守,各食堂经理主管要起带头作用,并督促员工执行。

内容:

员工管理守则

一、工作纪律

1、遵守国家法律,不违法乱纪;
2、遵守各项管理规定,服从上级工作安排,一切行动听指挥;
3、准时上下班,有事提前请假;
4、热爱本职工作,认真、积极完成任务;
5、持证上岗,规范操作。



二、个人卫生

1、需持有正规健康证才能上岗,并定期体检;
2、有病或受伤需上报主管,不准带病上班;
3、穿戴整齐,不留长发,勤剪指甲,不戴首饰;
4、不随地吐痰,乱扔垃圾,保持良好卫生习惯;
5、开餐打饭菜要穿戴好手套、口罩及工帽;


6、勤洗衣服,保持卫生整洁。


三、维护集团和食堂形象

1、热爱集团、热爱集体,维护集团及食堂的利益;
2、遵守客户厂方各项规章制度,宿舍不能带客人留宿;
3、遵守食堂各项规章制度,不参与“黄、赌、毒”和黑社会活动;
4、尊敬上司,团结同事,有矛盾上报组织解决。



四、培养良好情操

1、勤俭节约,杜绝浪费;
2、品行端正,售卖公平,不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;
3、拾金不昧,保持高尚情操;
4、诚信服务,礼貌待客,不说服务忌语;
5、遵守服务规范,维护集体利益,不打听,不泄露商业机密。



五、卫生工作

1、严格分用生熟厨具,未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物;
2、要保持工作场所、设备和餐具的卫生;
3、做好卫生包干区工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;
4、按分工负责检查加工售出的食物是否符合卫生要求,变质或不合格卫生要求的食品不得出售。
以上各款若有违反者,每次每项罚款5元,可多项累计。


食堂员工管理守则、食堂奖惩制度、食堂处罚制度、食堂管理制度

添添香 (编辑:admin)
食堂承包管理
  • 游客

    我是来感谢LZ的!

    2017-11-22 14:19:05
  • 游客

    广州的承包商做得是不错

    2017-06-11 11:28:26
  • 游客

    老板湖南人辣椒好吃

    2015-08-18 00:14:20
  • 游客

    好吃,每次都是食堂吃,服务大娘人很好很热情。

    2014-10-11 17:25:44
  • 游客

    丰富,蔬菜配送

    2014-09-22 07:23:59
  • 游客

    丰富,蔬菜配送

    2014-09-22 07:23:58
  • 游客

    巴西烤肉变身

    2014-08-29 08:06:46
  • 游客

    拒绝拒绝

    2014-08-26 22:42:50
  • 游客

    食堂处罚制度、食堂管理制度

    2014-08-16 14:45:51
  • 游客

    拾金不昧

    2014-08-16 14:43:31
10 条评论
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