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公司现有食堂合作模式详解

更新时间:2014-10-01 14:21:00点击次数:17618次字号:T|T
公司为添添香餐饮管理有限公司供给食堂运营的场所,食堂一切设备、设备全部由添添香餐饮管理有限公司出资。这种形式有必要满意以下条件: 1、食堂的运营收入有必要满意回报率,通常食堂出资回报率原则上在合同期的三分之一以内。这就需求公司有必要确保必定的餐标和必定的就餐人数。 2、依据出资金额,设定签约的合同期限,原则上要确保5年-8年。 3、公司有必要相对稳定,出资风险在可操控的范围内。


全额出资

公司为添添香餐饮管理有限公司供给食堂运营的场所,食堂一切设备、设备全部由添添香餐饮管理有限公司出资。这种形式有必要满意以下条件: 
1、食堂的运营收入有必要满意回报率,通常食堂出资回报率原则上在合同期的三分之一以内。这就需求公司有必要确保必定的餐标和必定的就餐人数。
2、依据出资金额,设定签约的合同期限,原则上要确保5年-8年。
3、公司有必要相对稳定,出资风险在可操控的范围内。
 

有些出资

公司食堂现有有些出资(通常有首要的大件设备,如:排烟设备、灶、冰柜、操作台、消毒柜、蒸柜等),要正常配餐,有必要添加一有些设备或设备。这种形式有必要满意以下条件:
1、仔细思考、分析出资回报率。
2、依据出资金额,设定签约合同的期限,保证公司有赢利空间。
3、合同到期,所投设备或许折旧给公司,或许折旧给下任承揽商。
 

不要出资

公司食堂的设备齐全,根本不需要出资(易耗小件在外)。 
二、从就餐方法而言:

固定餐形式

公司拟定就餐规范,供给就餐的人数,由承揽商担任供膳。这种形式有二种状况:
1、公司固定就餐人数,按固定的就餐人数和餐标到期结算。
2、公司实施报餐制,按报餐人数和餐标到期结算。
这种就餐方法的特色:
1、减少了食堂不确定就餐人数的糟蹋,降低了营运本钱,保证了职工的就餐质量。 
2、加强对添添香餐饮管理有限公司的管理和督导,防止出品和效劳呈现疲软表象。
 

补助餐形式

公司拟定就餐规范,并为职工在食堂充值必定的伙食补助费用,职工持lc卡实施现金充值在食堂自在花费。有以下几种状况:
1、公司补助的餐费限制时间在食堂花费,到期没有花费完的,归公司一切。
2、到期没有花费完的归食堂一切。
这种就餐方法的特色:
1、保证了职工在公司食堂的就餐率。
2、添添香餐饮管理有限公司有必要有满足的实力,操控好本钱,招引职工到食堂就餐。
 

自由餐形式

公司供给食堂运营场所或设备,由添添香餐饮管理有限公司供膳,职工持lc卡充值(或现金),在食堂自在选择花费。有以下几种状况: 
1、公司设定就餐的餐标和规范,添添香餐饮管理有限公司按公司规范履行。
2、公司不设定就餐的餐标和规范,添添香餐饮管理有限公司自在选择供膳。
这种就餐方法的特色:
1、采纳这种形式,有必要公司有满足的就餐人员,通常人数要到达千人以上。
2、添添香餐饮管理有限公司有必要有杰出的出品才能,可以有效的操控好本钱,招引职工到食堂就餐。
 

配餐形式

公司供给配餐窗口,添添香餐饮管理有限公司在自个的中心厨房加工好菜品,准时运送到公司进行配餐。
1、配餐形式有必要依照公司报餐人数与公司结算。 
2、为了保证配餐质量,菜谱原则上由添添香餐饮管理有限公司审定。 
三、水电燃料:

公司食堂承揽对水电燃料通常有以下几种方法:
一、 公司不承当,水电、燃料费用全部由添添香餐饮管理有限公司担任承当。
二、 公司对水电、燃料限制额度,额度内由公司承当,超出有些由添添香餐饮管理有限公司担任承当。
三、 公司承当水电费用,燃料添添香餐饮管理有限公司承当。
 
公司承当费用的优势:
添添香餐饮管理有限公司对食堂实施的是绩效考评,水、电燃料都有必定的查核目标。原则上讲,公司承当必定的水、电燃料,会对现场的环境卫生和出品质量有必定的促进作用。



添添香食堂承包 (编辑:admin)
食堂承包管理
  • 游客

    好运营

    2016-10-12 15:31:46
  • 游客

    简单的产品才是最经典

    2015-12-11 16:51:32
  • 游客

    如何一种管理方法有人的话就做得好些,没人的话就做得差些。

    2015-12-08 16:15:52
  • 游客

    太复杂了,我们就多少钱外包了

    2015-12-03 19:55:28
  • 游客

    合作模式简单有效最好

    2015-12-01 11:21:48
  • 游客

    分析到位,清晰

    2015-09-18 22:35:08
  • 游客

    蔬菜批发配送什么时候一定到达呢

    2015-08-19 15:10:44
  • 游客

    合作模式有没有其他的

    2015-08-17 22:52:30
  • 游客

    投资合作找添添香

    2015-04-22 07:57:55
  • 游客

    我们学校8000人找餐饮公司合作,欢迎竞标

    2015-03-29 16:22:28
  • 游客

    我厂800人找合作

    2015-03-12 16:39:36
  • 游客

    贵方投资不错

    2015-03-04 08:49:32
  • 游客

    是的服务很不错

    2014-10-30 20:45:41
  • 游客

    很到位

    2014-10-05 20:15:53
14 条评论
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