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食品采购验收索证制度

更新时间:2019-02-18 09:57:00点击次数:308次字号:T|T
一切食品必须定点采购,每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评价,并且签订合同。 采购食品及其原料,应到国家许可经营的食品批发零售单位及集贸市场采购,并索取卫生检验合格证、化验单或采购凭证(信誉卡、发票等)。 索证时对索证食品的卫生检验合格证,化验单必须查清产品名称,生产企业名称,生产日期,批号等。 索证食品的卫生检验合格证,化验单如为复印件,应加盖检验单位印章。 建立采购食品索证登记档案,对采购食品的名称、厂...

食品采购验收索证制度

一切食品必须定点采购,每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评价,并且签订合同。

采购食品及其原料,应到国家许可经营的食品批发零售单位及集贸市场采购,并索取卫生检验合格证、化验单或采购凭证(信誉卡、发票等)。

索证时对索证食品的卫生检验合格证,化验单必须查清产品名称,生产企业名称,生产日期,批号等。

索证食品的卫生检验合格证,化验单如为复印件,应加盖检验单位印章。

建立采购食品索证登记档案,对采购食品的名称、厂名、数量、生产日期、保质期限、卫生质量证明、采购人员、采购渠道、采购日期、采购凭证等内容进行逐项登记,并做到货证相符,以备查验。

包装食品必须检查食品标签,严禁“三无”产品地进库。

采购的食品必须经食堂主管或仓管员验收合格后才可以加工,不符合食品卫生要求的食品坚决拒收。


广州食堂承包 (编辑:刘燕君)
食堂承包管理
  • 游客

    很好

    2019-02-23 05:16:05
  • 游客

    这样做很好

    2019-02-18 18:04:37
2 条评论
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