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蔬菜食材配送业务
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  • 食堂6S检查打分表

    2017-09-28 食堂运作流程

    食堂6S检查表 检查项目 标准 分值 评分 备注 项目 序号 内容 就餐区 1 楼梯 地面洁净,无残渣,无明显灰尘,无明显油污。 5 2 餐桌 桌面清洁,桌上无明显油渍,椅子上无食物残渣。 5 3 座椅 无明显水渍、污渍,无残渣、灰尘及蜘蛛网。 5 4 地面 洁净无灰尘,无明显积水、油污,无卫生死角,物品摆放整齐。 5 5 窗户 洁净明亮,无明显污垢。 5 6 窗帘 洁净、无明显灰尘、蜘蛛网。 5 7 空调 表面无灰尘,油渍。 5 8 吊扇 表面无灰尘...

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  • 食堂每日收支明细表

    2017-09-27 食堂运作流程

    员工食堂每日收支明细表 日 期 收入合计 支出合计 员工 伙食费 来客 招待费 职工加班 就餐费 其他 食堂支出 其他支出 米 面食 食油 肉类 蔬菜类 鸡蛋 干货 调料 设备及 维修费 低值 易耗品 其他 来客 招待费 职工加班 就餐 其他 合计

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  • 食堂餐具清洗消毒流程

    2015-09-01 食堂运作流程

    食堂餐具清洗消毒制度      为加强食堂公共餐具的消毒管理,保证消毒卫生质量,保障职工身体健康,预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》、卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》及《河北省食品卫生许可证发放管理办法》等法律法规和相关技术规范,制定本管理制度。  一、餐具使用前必须清洗、消毒,未经消毒或消毒效果达不到卫生要求的餐具不得使用。禁止重复使用一次性的餐...

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  • 伙食意见调查

    2015-03-29 食堂运作流程

    伙食意见调查

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  • 公司现有食堂合作模式详解

    2014-10-01 食堂运作流程

    公司为添添香餐饮管理有限公司供给食堂运营的场所,食堂一切设备、设备全部由添添香餐饮管理有限公司出资。这种形式有必要满意以下条件: 1、食堂的运营收入有必要满意回报率,通常食堂出资回报率原则上在合同期的三分之一以内。这就需求公司有必要确保必定的餐标和必定的就餐人数。 2、依据出资金额,设定签约的合同期限,原则上要确保5年-8年。 3、公司有必要相对稳定,出资风险在可操控的范围内。

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  • 三类员工食堂支出的核算范围

    2014-10-01 食堂运作流程

    三类员工食堂支出的核算范围

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  • 食堂管理全自由消费模式

    2014-09-27 食堂运作流程

    食堂管理全自由消费模式广为流行的纯自由餐既是工厂企业及学校不包吃消费的方式,基本上是采用IC卡现金充值方式就餐。 现金充值的不包吃消费方案是大型的拥有大批量员工的工厂选择的方式之一

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